ثبت ۹ اثر تاریخی استان کرمان در فهرست آثار ملی

ثبت ۹ اثر تاریخی استان کرمان در فهرست آثار ملی

مدیرکل میراث فرهنگی استان کرمان گفت: ۹ اثر از استان کرمان که بیشتر آن ها غذا‌های محلی هستند در فهرست آثار میراث ناملموس ملی ثبت شدند.

فریدون فعالی افزود:آیین سنتی تیرگان زرتشتیان کرمان؛ بازی قلعه قوسا رابر، اسفندقه، جیرفت و بافت؛ مهارت پخت گندم شیر (بلغور شیر) کرمان؛ مهارت تهیه شیرینی محلی خاخل کرمان و رابر؛ مهارت پخت اوماچو هنگو (آش هنگو) کرمان، بردسیر و زرند،مهارت تهیه شیرینی محلی چنگمال کرمان،سیرجان،بردسیر و …؛آیین عقیقه؛ آیین سنتی شب‌شیشه و مهارت تهیه سرکه محلی کرمان در جلسه شورای ملی ثبت آثار واجد ارزش شناخته شدند.

او با بیان اینکه هر ساله پرونده‌هایی برای ثبت آثار ناملموس مناطق مختلف استان کرمان تهیه و برای بررسی و ثبت در فهرست آثار ملی به وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ارسال می‌شود،  بیان داشت: امسال سهمیه استان کرمان برای ثبت آثار ۶ اثر بوده که توانستیم با همکاری واحد مردم‌شناسی اداره کل میراث فرهنگی، ۹ اثر واجد شرایط را ثبت ملی کنیم.

آش اوماچ(اُماچو)که با نام شولی نیز معروف است،از پرطرفدارترین آش‌های کرمان به حساب می‌آید.این آش،غذایی مقوی و کم‌هزینه است که با سرد شدن هوا و افزایش آنفلوآنزا و سرماخوردگی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.